Havza ilçesinde kurban kesimlerinin ardından kıyma mesaisi başladı. Bayramın ilk gününden itibaren kasap ve şarküterilere akın eden vatandaşlar, kurban etlerini kıyma çektirmek için sıraya girdi.
Kurban Bayramı'nın ikinci gününde de yoğunluk devam ederken, kilogramı 5 ila 10 lira arasında değişen fiyatlarla kıyma çektirme işlemleri gerçekleştirildi.
Şarküteri işleten İbrahim Çil, her yıl olduğu gibi bu sene de yoğun bir taleple karşılaştıklarını belirterek, "Vatandaşlarımızın kıyma çektirmek için getirdiği et poşetleri sıraya alınıyor. Kıyma çekilecek etlerin en az 24 saat dinlendirilmesi gerekiyor, bu da kıymayı daha lezzetli hale getiriyor." dedi.
Çil ayrıca, sıcak hava nedeniyle bu yıl erken başladıklarını ve bayram süresince yaklaşık 6-7 ton kıyma çektiklerini ifade etti.
