ÇAYKUR: Doğu Karadeniz'de 2024 Yaş Çay Sezonu Yarın Başlıyor
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), Doğu Karadeniz'de 2024 yılı yaş çay sezonunun yarın başlayacağını duyurdu. Yapılan açıklamada, yaş çay bahçelerinin yabancı maddelerden arındırıldıktan sonra hasada başlanması gerektiği vurgulanarak, yabancı otların çayın özelliklerini bozduğu ve damak tadını etkilediği belirtildi.
ÇAYKUR yetkilileri, kaliteli bir hasat için çay hasadının mümkün olduğunca aile içerisinde yapılması gerektiğini ve işçi ile hasat yapılması durumunda temiz ve odunsu kısmın derinden toplanmaması gerektiğini hatırlattı. Bu uyarılar, çayın kalitesini artırmak ve tüketicilere en iyisini sunmak amacıyla yapıldığı ifade edildi.
ÇAYKUR, çay hasadının başlamasıyla birlikte bölgedeki çay üreticilerine başarılar dilerken, çayın temiz ve kaliteli bir şekilde işlenmesi için gerekli önlemlerin alınmasının önemine vurgu yapıldı. ÇAYKUR, çay hasadı sürecinde üreticilerin desteklenmesi ve çayın Türk mutfağındaki öneminin korunması için çalışmalarını sürdüreceğini belirtti.
